Kontakt
Catering & EventRestaurang & CateringBransch: Catering, Restauranger & Eventarrangörer

Buffé- & Cateringkalkylator (Räkna mat till fest & bröllop)

Att planera matmängd till en fest eller ett bröllop är en balansgång mellan att maten inte ska ta slut och att slippa enormt matsvinn. Enligt svensk cateringstandard beräknar man cirka 500 gram mat per person till en buffé. Denna kalkylator fördelar råvarorna exakt efter gästantal.

Standard / Regel:Total buffémat = 500 g/person (Protein 100g, Kolhydrater 150g, Sallad 70g, Paj/tillbehör 100g, Bröd 35g)
Hemsidor anpassade för Catering, Restauranger & Eventarrangörer
Interaktiv kalkylator
45 personer
Kockens tumregel:En vuxen gäst äter i genomsnitt 550–700 gram mat från en buffé. Med 10% buffert undviker du att populära proteiner tar slut före sista bordet.
InköpslistaTotalt 33.7 kg mat
Protein (kött / fisk / vego):9.9 kg
Kolhydrater (potatis / ris / pasta):8.9 kg
Sallader & grönsaker:5.9 kg
Bröd, smör & goda röror:4 kg
Efterrätt / dessert:5 kg
Totalt cateringvärde (45 kuvert)
11 025 kr
Inklusive 12 % livsmedelsmoms:12 348 kr
Driver du företag inom Catering, Restauranger & Eventarrangörer?Vi bygger moderna, mobilanpassade webbplatser till fast pris (13 499 kr).
Läs mer om branschlösningen
Skräddarsydd Utveckling

Vill du ha en buffébyggare på din cateringfirmas hemsida?

Låt kunderna välja rätter och få ett direkt kuvertpris.

Veloar Media bygger moderna webbplatser för cateringföretag och restauranger. När kunden kan välja förrätt, varmrätt och dessert och direkt se kuvertpris per person ökar beställningarna avsevärt.

Kunden sätter ihop sin meny och begär offert med ett klick
Ni slipper manuella fram-och-tillbaka-mejl om allergier och gästantal
Boka avstämning för cateringsidorFast pris • Inga månadskostnader • Utkast inom 48h

Så beräknar du matmängden

1

Fyll i antal gäster

Mata in antalet vuxna och barn (barn under 12 år räknas normalt som en halv portion).

2

Välj bufféns upplägg

Välj om det är en lätt lunchbuffé (ca 400 g) eller en fullständig kvällsbuffé (ca 500–550 g per gäst).

3

Se exakta inköpsmängder

Kalkylatorn visar totalt antal kilo kött/fisk, potatissallad/gratäng, grönsaker, bröd och dryckesåtgång.

Vem är cateringkalkylatorn till för?

Framtagen för cateringfirmor, krögare och privatpersoner som planerar fest och bröllop.

  • Cateringfirmor som vill ge sina kunder en snabb uppskattning inför menyval
  • Restauranger med festvåning och beställningsverksamhet
  • Brudpar och festfixare som ska handla och laga egen mat
Veloar Media Erbjudande

Driver du catering eller restaurang?

En aptitretande webbplats säljer era menyer dygnet runt.

Menyer med tydliga priser och bildvisningOffertformulär med datumväljare och antal kuvertMobilanpassad och blixtsnabb för festfixare på språngFast pris – inga månadskostnader
Cateringsida: 13 499 kr
Se Veloars cateringerbjudande
Frågor & Svar

Vanliga frågor om Buffékalkylator

En gyllene regel för en mättande middagsbuffé är 500 gram mat per vuxen person totalt (exklusive bröd och dessert). Detta fördelas normalt på ca 100–120 g kött eller fisk (utan ben), 150 g potatis/pasta/ris, 70 g sallad, 100 g paj eller tillbehör samt 35 g bröd.

Fler kostnadsfria verktyg inom Restaurang & Catering

Se alla verktyg
Momsregler Mat & Vin

Blandad Moms Kalkylator (Restaurang & Catering: 12 % vs 25 %)

Inom restaurang och catering gäller olika momssatser: Mat och alkoholfri dryck har 12 % moms, medan starköl, vin, sprit, serveringspersonal, porslinshyra och transport har 25 % moms. Denna kalkylator hjälper dig specificera rätt moms på fakturor och offerter.

Öppna verktyget

Vill ni ha en liknande kalkylator på er hemsida?

Vi bygger skräddarsydda verktyg, offertgeneratorer och moderna webbplatser för svenska företag. Fast pris, inga månadsavgifter.

Kom igångadam@veloarmedia.se073-747 20 39
Porträtt av Adam Dahlqvist
Ni pratar med Adam DahlqvistGrundare, utvecklare och designer